Out of Wood, 2024

Cabernet Sauvignon · Añada 2024 · Elaboración Tradicional

Expresión cruda y auténtica de un Cabernet Sauvignon 100% de baja graduación alcohólica, sin aporte de madera. La mitad del volumen pasó por huevo de hormigón, la otra mitad por acero inoxidable, seis meses en cada una de sus vasijas. A la fruta negra típica de este varietal se le suma un perfil algo mineral, recuerdos de cales y grafito. Expresión refrescante y de paso ágil y equilibrado.