Quien dirige este proyecto es la Ing. Gabriela Celeste, mendocina elegida por Michel Rolland (enólogo francés más reconocido del mundo) para continuar con su legado en Argentina.

Gabriela dirigió durante 20 años el laboratorio EnoRolland, que prestó servicios a un gran número de bodegas argentinas. En la actualidad es propietaria de dicho laboratorio.

Ingeniera Agrónoma, especializada en vitivinicultura y enología, Gabriela Celeste desarrolló su carrera profesional en torno al vino y desde los comienzos trabajó en la industria mendocina. Quienes la conocen saben que es uno de los referentes de la enología argentina. Su nombre es una marca que inspira honestidad, seriedad y solidez.