Gabriela Celeste é uma engenheira nativa de Mendoza escolhida por Michel Rolland (o mais renomado enólogo francês do mundo) para continuar seu legado na Argentina, é a responsável por este projeto.

Gabriela dirigiu o laboratório EnoRolland por 20 anos e prestou serviços a um grande número de vinícolas argentinas. Atualmente, ela é a proprietária do laboratório.

Engenheira agrônoma especializada em viticultura e enologia, Gabriela Celeste desenvolveu sua carreira profissional em torno do vinho e tem trabalhado na indústria de Mendoza desde o início. Quem a conhece sabe que ela é uma das principais figuras da enologia argentina. Seu nome é uma marca que inspira honestidade, seriedade e solidez.